Takabio comercializa toda una gama de enzimas no OMG para aplicaciones específicas en nutrición humana y animal.
Ejemplos de functiones
- Liberación de precursores de aromas glicosilados (enología, té, bebidas)
- Hidrólisis de galatos esterificados (té)
- Reducción de la astringencia y la turbidez (té)
- Hidrólisis de ácido fítico y fitatos, liberación de fósforo (nutrición)
- Hidrólisis de lípidos
- Hidrólisis del almidón en condiciones específicas
- Mejora de la digestibilidad en la alimentación animal
Enzimas no OMG disponibles
- Beta glucosidasa
- Tanasa
- Fitasa
- Lipasa
- Proteasa
- Deaminasa
- Dipeptidil peptidasa
- Glutaminasa acida
- Glucanasas
- Alfagalactosidasa
