Takabio commercialise toute une gamme d’enzymes non-OGM pour des applications spécifiques en nutrition humaine et animale
Fonctionnalités recherchées
- Libération de précurseurs d'arômes glycosylés (œnologie, thé, boisson)
- Hydrolyse de gallates estérifiés (thé)
- Réduction de l'astringence et de la turbidité (thé)
- Hydrolyse de l'acide phytique et de phytates, libération du phosphore (nutrition)
- Hydrolyse des lipides
- Hydrolyse de l'amidon en conditions particulières
- Amélioration de la digestibilité en nutrition animale
Enzymes non-OGM disponibles
- Beta glucosidase
- Tannase
- Phytase
- Lipases
- Protéases
- Deaminase
- Dipeptidylpeptidase
- Glutaminase acide
- Glucanases
- Alphagalactosidase
